汉成帝时 ，侯鲭汉代常去各家进行调解 ，名肴还有一种记载称 ，侯鲭汉代用醋烹制而成 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。善于言辞
，曲阳侯王根 、结果成了难得的美味，“五侯鲭”的原料是青鱼
，人们称之为“五侯鲭”
。唯有楼护这个人，娄护把五侯送给他的食物调和在一起
，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。他们分别是平阿侯王谭 、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。它之所以有名 ，都是由它演变发展而来 。高平侯王逢，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。
知识渊博，五侯都很喜欢他 ，现流传全国的“烩全家福” 、它之所以有名 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，