9.放入黄酱和腐乳 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，防止糊锅 ，做出改大火收汁 。骨炖
5.煮完，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，用勺子撇去浮沫 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
2.排骨放高压锅中，骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂 ，沥去水 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排保留营养 。做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4.盖上盖子 ，加适量水 。
12.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，这是上色的关键。这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。
3.收汁的时候 ，防止糊锅 。一定要用大火 ，