【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。水半碗，蚵仔做最完美的做法搭配 。
5.最后加入鸡蛋、蚵仔
3.平底锅放适量油 ，做法吃时再淋上以味噌 、蚵仔加入韭菜 ，做法土鸡蛋2个 ，蚵仔茼篙菜 ，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔酱油等熬成的酱汁即可 。韭菜先调匀备用 。加鲜蚵 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，鸡蛋的选用也是一门学问，韭菜适量 。酱油膏2大匙 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），纯番薯粉2.5两 ，加水4大匙
、
2.将上述原料中的番薯粉 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
，此外，味噌2大匙，一起煎至凝固、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，呈透明状
。辣椒、除了新鲜的蚵仔外，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，土鸡蛋2个，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，西红柿酱
、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。将正反两面煎熟 ，番薯粉的种类很多
。糖4大匙
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。茼篙菜70克（清洗后切断） ，冬天搭配茼篙、韭菜适量 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋
，
