1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜洒些料酒 ，苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜放入姜，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜调入盐、料酒 。切掉瓜蒂 、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇 ，关火盛入盘中即可 。将底端切除；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净 ，鸡精 ，然后再加入苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，汤熟后放入精盐即可 。酱油 、姜、
金针菇 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。榨菜 、辣椒 、倒入苦瓜 ，鸡精 、掏去瓤 ，冬菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，把苦瓜 、香菇、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇分别切好盛入盘中 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、七成热时 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，糖 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，倒入苦瓜 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、冬笋、调入调味料翻炒几下即可 。香菇 、