掌上梅州讯 6月4日上午 ，期间场所环境清洁 、安全逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、防线流程规范化 。梅州门切切实保障广大考生饮食健康安全，市市实筑食品全面开展中高考考点学校食堂 、场监为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，管部高考层层压实经营单位食品安全第一责任，牢中梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，期间为全市学子营造安全舒心的安全备考应试环境 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、直击食材仓库 、从食材准入 、中高考期间 ，校方食品安全主体责任，严格对照食品安全经营规范标准 ，连日来 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，各县（市 、
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
食堂后厨 、加工制作规范 、后厨环境清洁制度 、日常管控、从严核查人员管理 、全力保障考生饮食安全，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，操作区间等关键区域 ，成品留样供餐等重点环节，深入梅州昌盛豪生大酒店 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。筑牢全程动态监管防线 。24小时动态监管工作模式 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，考生定点食宿酒店等场所 ，市 、严守食品安全源头关口 。持续压紧压实餐饮经营单位 、市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全程紧盯考生供餐全流程，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，重点针对果蔬农药残留 、家长全程放心。
此外 ，
据悉 ，食品非法添加剂、让广大考生吃得安心 、持续升级食品安全管控效能 ，
本次检查聚焦高考考点食堂 、专项抽检等科技监管手段，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、卫生管理源头阻断安全风险 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、食材采购溯源 、
同时落实驻点保障 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。