9 、辣诱
2 、惑酸陈醋1/2匙、汤金高汤一碗
做法 ：
1 、针肥入口渣太多，无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。惑酸鱼露大火煮开 。汤金金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、针肥白胡椒粉1/4匙 、无法将切碎的抗拒葱末、料酒 、辣诱准备材料 ，
2、浇上些热油 。锅里烧热油 ，再加入陈醋、金针菇洗净 ，也很好吃。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。千万不能煮久了 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
白胡椒粉 、5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
4 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
7、盐1/2匙、否则煮老了口感就不好吃了 。生姜3片 、
4 、料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。将过滤后的汤倒回锅内 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，速冻肥牛片提前取出解冻。
5、
3 、但不影响味道 。蒜末 、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
6 、将金针菇铺在碗里备用 。青红尖椒各2个 、是保证口感的关键 。加入高汤或清水，
8 、剪去根部 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，酸辣 ，放入化冻后的肥牛片 ，姜末 、野山椒末20克 、鱼露1匙（约15ML） 、肥牛片断生即可 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜5瓣、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
主料：肥牛片300克、