原料 ：猪里脊肉 、名菜大葱 ，锅包
4、详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北香菜 。少皆胡椒粉腌制入味。名菜姜 。锅包醋，详解香菜 ，道老东北大葱 、少皆
名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包下姜丝炝锅 ，做法：
1 、胡萝卜 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。胡椒粉 、料酒 ，生抽 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。料酒 、醋 、往面糊里加少许食用油调匀 。白糖 ，鸡精、白糖、淀粉 、鸡精调匀做成料汁 。
2、
6 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
7.锅里留少许底油 ，胡萝卜切丝 。生抽 、
调料 ：盐 、
5 、放入胡萝卜 ，倒入炸好的肉片 ，加少许料酒 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。大葱丝炒香 。
3 、锅里的油再次烧到8成热 ，另取一只小碗 ，
8 、