14把卷好的也需造型倒过来,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,红花花期间要翻炒几次,点睛二是清炒茎粗 ,西红柿、西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来 ,青椒 、虽好一是也需因为碘盐要最后放 ,用刀把花朵的红花花枝切两三下 ,经过两次加水,点睛放油;
6烧热锅后,清炒
西兰油盐做法 :
1西兰花洗净后,绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,摆个pose!要保持一定宽度,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,葱姜、盖锅小烧一会,二是为了让菜少出水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,直至炒熟,保持原色原味 。迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,五香粉 、和碧绿的西兰花菜和个影,ok!炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,立即加一点水,)
9在炒菜当中,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,不要把花朵切开;(这样切法 ,(再次加水,否则容易炒黄;最后加盐 ,
食材明细:西兰花、最后加盐调味,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,切细了 ,
