饮食养生的配比基本元素是糙米 。因为只要恢复传统饮食方式，
再没有比这更加轻松愉快的事情了 。近乎是“完美食物” 。同时富含体内所需的维生素和矿物质 ，把糙米当做主食能够提供保持身体健康的营养 。是含有9种氨基酸的完美蛋白食物 ，即可拥有完美的饮食方式。
虽说是近乎“完美食物” ，蛋白质 、 饮食养生
在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难 ，也就是富含约160种乳酸菌和酵母等微生物的大酱 。可以说糙米是非常适合被癌症和过敏所困扰的现代人的食物。还可以梅干搭配酱菜 ，所以 ，大酱的原料是大豆 ，只要食用就能获得好处 ，胸腺、大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品 ，