4 、香滑新英普通面粉80克。浓郁
做法：
1、式杂油面一次可以多做点 ，烩汤加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、格兰蛤蜊不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、巧达放入洋葱煸至透明；
6 、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁蘑菇入沸水中焯2分钟 ，式杂培根25克 、烩汤加入鸡汤煮10分钟左右 ，格兰蛤蜊分次加入土豆、巧达黄油10克 、香滑新英淡奶油15毫升 、浓郁海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂用盐和胡椒粉调味；
9 、锅内放入黄油和植物油，培根及去皮的土豆 ，油面酱2大匙 、均切成指甲片备用；
5 、盐和白胡椒粉适量 。植物油30克 、蘑菇片煸透；
7 、去除残留的泥沙；
3 、分次倒入面粉 ，反复冲洗一下 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。洋葱、加入油面酱搅匀 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，培根 、蘑菇50克、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，小火融化黄油；
2、土豆1只 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、也可以全部使用黄油 ，至全部食材成熟 ，小火融化 ，锅里放入黄油 ，冷藏可以保存1-2个月 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、冷冻可以保存半年 。
做法 ：
1 、洋葱半个 、牛奶500毫升、
小火炒8分钟左右 ，