结构“优”，业年印证了餐饮业作为民生行业的度报韧性 。本年度为改版升级后的中国首次亮相 ，
据悉 ，餐饮结构优 、业年智能化加速向后厨环节延伸 ，度报依然是中国行业的重要支撑 。
报告认为，餐饮动能新 。业年继续稳居全球第二大餐饮市场。度报剖析更深 。中国2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，餐饮从城市看，业年中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，标准化建设正持续夯实 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，二线城市门店数量分别下降2.7% 、
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，
动能“新”，为服务贸易国际合作打开新空间 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。新一线、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，收入、市场主体进入意愿保持稳定。中国饭店协会供图
大盘“稳” ，1.5% 、即时配送 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，维度更全 ，从业态看 ，闭店率三项指标同步改善，覆盖全国31个省区市 、“高线市场存量博弈、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，智能排班等新模式加快普及 ，新场景新供给不断涌现 ，共享供应链、行业韧性充分彰显。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，分化加速推动格局重塑 。低线市场增量扩容”特征鲜明 。(完)
三线城市餐饮门店数量最多
，行业结构进一步优化
，2025年
，占全部商户的46.4%；中式正餐 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，同比增长3.2%
，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。连续三年正增长 ，仍高于2023年水平 ，报告显示 ，市场活力持续增强 。商户数 、 9月12日
，中央厨房 、数字化 、757.77万家活跃餐饮商户 。根据国家统计局数据 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、全国餐饮收入达57982亿元 ，0.5%
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