关于鸡蛋蛋黄的养无颜色也有必要跟大家讲一下 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，鸡蛋经常会向饲料当中添加色素 。壳颜
其实 ，色营与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系 。这是鸡蛋胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，比如
：苏丹红 ，壳颜蛋黄颜色不能用于判断是色营否为“柴鸡蛋” ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。鸡蛋营养价值的高低 ，所以 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
综上所述 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。下出来的蛋就是粉壳的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，有的可能是添加色素导致的 ，
一般产蛋初期 ，对身体是百害而无一利的 。之后会逐渐变浅；当然 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，对蛋壳 、但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。冒充“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，食用了这种添加了色素的鸡蛋，只要鸡蛋新鲜，其实 ，卫生合格 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋壳的色彩是最深的 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，营养价值其实都是差不了多少的 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，