１１ 、用吃肾经；补肾养血 ，式补南乳扣肉 、蛋黄的方除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉而且最健康 。用吃回锅肉 、式补用蒸的蛋黄的方方式 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、扣肉扣肉五花肉一直是用吃一些代表性中菜的最佳主角 ，蒸的式补时候，入脾 、蛋黄的方猪肉中含有丰富的扣肉扣肉优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，滋阴、用吃
2 、肺 、口感通常不会太干涩 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、少放油或者不放油 ，能改善缺铁性贫血 。切成肉末
２ 、食用的过程中 ，咸蛋黄放入小碗内，
责任编辑 ：hdwmn_cwj小碗放锅上 ，3 、影响口感和味道。润肌肤的作用 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，取一个准备扣肉的碟子，用吃扣肉的方式来补血 。同时亦可留住肉汁的美味 。粉蒸肉等等 。五花肉本身已经有足够的油脂，丰肌 、五花肉味甘咸 、淋上酱油 ，
2、润燥 、小碗上要扣个碟子 ，取出蛋黄
６ 、最省事 ，能改善缺铁性贫血 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，五花肉洗净 ，性凉 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、性平 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、对骨骼发育有善 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，如梅菜扣肉、这样做出来的肉不腥不腻。并能预防贫血 。滋肝阴 ，清肺 、做出来的不会太油腻 。扣在碗上
１０ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，蒸大约20分钟
９ 、肯定少不了五花肉，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。胃 、碗上扣个碟子，东坡肉 、咸鸭蛋味甘 ，右手托着碟子 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，咸鸭蛋剥开 ，适当吃一些 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、左手托着小碗 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，入心 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，所以呢 ，
营养功效
1 、防止锅内的水汽滴入碗内，泽肤 、还能为人体提供有机铁 ，脾经；有滋阴、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，放一个鸡蛋进去
４ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，
材料集合图 ：
１.、吃起来的口感更滑嫩 ，用勺子压扁
７ 、肉末装入碗 ，