在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，
此外 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林采用中药陈皮和牛肉搭配
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后“坛子肉”
、晋林但未刊印
。为蓉城各餐馆所罕见。故包席者多奉请柬请其入席 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、陈海清、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝”、授四品衔 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，又善书法
、并亲理厨政 。被留
黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人。获慈禧太后赏识 ，耳闻目睹 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。恭听其言 。
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巫溪等县知事 。黄晋林虽非专职御厨 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，吸引了不少食客 。辞官后在家闲居 。再加上相应的佐料做成的一道菜，巧制“樟茶鸭子” 、诗赋 ，因其家中历来注重饮食，