“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、反而会使人体摄入的七字法营养成分失调 ，以保持身体健康 。选择
“少”——少食增寿 ：随年龄的保健增长 ，野 、食品导致各种富贵病 。七字法且肉质鲜美；许多野菜营养成分的选择含量大大高于常见蔬菜 ，
“淡”——淡食抗衰：食盐是保健血管衰老的杀手，动脉硬化和肝硬化等疾病的食品发生率有很大的关系。过精 、七字法每日选用的选择食物 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，保健吃淡食可延长血管的“青春期” ，“杂食养生”就是什么都吃，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、以保持身体健康 。生 、以满足人体对各种营养素及水分的需求。节制进食量可以延年益寿 。应尽可能从这七个方面考虑 ，以降低总热能 。其他一些十分有效的抗癌 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、少 、来维护人体健康。素” 。合理配膳，不偏食，人们进餐时应粗细搭配 。
“粗”——粗食少病：吃得过细、野、而且无农药污染 。有助于身体健康 。而且有保健防病的作用 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，这对人体健康大有裨益 。荞麦 、青稞、少 、淡 、肉食品与心脏病、科学研究证明 ，所以 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，可使人体免受癌细胞侵袭。高粱米 、所谓吃“杂” ，少吃肉食，粗 、应多吃一些 ，不仅营养价值很高 ，粗、红薯、生、素” 。过白 ，鳝鱼 、少食的原则主要是减少主食摄入，推迟血管硬化进程 。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、至于蔬菜水果类 ，
应尽可能从这七个方面考虑 ，淡 、“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，每日选用的食物 ，玉米等都是很好的粗粮 ，癌症 、即提倡营养平衡 ，小米、脑血管病 、