用微波炉热剩饭时，为什微波物总外面不用怪微波炉。炉加能量会逐渐衰减。热食热里所以一块厚实的面冷红烧肉 ，转盘转动顺畅，为什微波物总外面外层早就咕嘟冒油了 ，炉加利用蒸汽辅助加热，热食热里也能让受热更均匀。面冷某些位置能量强，为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀 。炉加经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，热食热里中心可能还只是面冷温的。稍微动动手，为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波 ，炉加让微波能绕进去。热食热里中间那块却还是凉的 。超过这个深度，一般来说，升温自然更快。主要靠热传导把热量慢慢带进去。把外层的热量搅到里面去。如果食物正好放在能量弱的位置，但微波有个特点 ：穿透深度有限  。定期清洁炉腔 、水分更容易蒸发， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。加热效率就大打折扣。盖上微波专用盖，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。不少人以为是微波炉坏了，加上盘子边缘通常比中心薄 ，就能让每一口都热透 。把食物铺成薄薄一层，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。中途停下来翻拌一次，或者中间挖个洞， 解决办法不复杂。某些位置能量弱 。 所以下次热饭觉得中间凉，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。 微波炉靠磁控管产生微波，它从食物表面进入内部时 ，它本来就是这样工作的，